西安冷藏车厂家详解各类货物适合的温度区域

     随着生鲜电商的不断发展，冷链物流发展得以快速提升，同时也带动了上下游产业的发展，例如冷链物流中重要的因素——冷藏车。在冷链行业，一辆高质量的冷藏车，无疑是产品新鲜的保障，更是许许多多人赖以生存的工具。不同运输货物，对温度的需求也不相同，今天西安冷藏车厂家的小编来为大家具体介绍下吧！

一、肉、鱼类冷藏保鲜区：在0～2℃的0度冷藏保温区食品在0℃状态下保留，不结冰，营养不流失，保鲜度强，能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉。相宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类。

二、果、蔬类保鲜区：在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味。

三、快速冷冻区：在-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。

四、变温冷藏区：在-2～-14℃的变温温区中其中包括：

微冻冷藏(-3～-5℃)。软冷冻(-6～-8℃)。轻度冷冻(-10～-14℃)四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失，而且能保持新鲜口感。水温冷藏区(-2～-3℃)。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。

    不同的货品对厢体都有不同的要求。温度需求不一、装卸频繁则需要多开门冷藏车。凡此种种，用户可以根据具体需求向厢体厂定做。