新乡冷藏车运输易腐食品控温运输技术要求

发布日期：2022-08-08 作者：点击：

新乡冷藏车运输易腐食品：容易腐烂变质的食品，包括生鲜的肉、蛋、奶、水果、水产品、蔬菜及冷饮、速冻食品等。

运输基本要求：不同热状态的易腐食品不应在控温运输工具的同一控温空间内运输。在控温运输工具的同一控温空间内运输的易腐食品，一般限运同一品名。不同品名的易腐食品，货物性质允许混装的，如在控温运输工具内保持或要求的温度上下限差别应不大于3℃时，可拼装在控温运输工具的同一控温空间内运输；有特殊气味的易腐食品，不能同其他食品在控温运输工具的同一控温空间内运输。

严格的3℃：运输、装载、卸货、转运接驳过程中，易腐食品自身温度变化应不大于3℃；运输工具内温度应在运输温度范围内，温度上限、温度下限与运输温度要求的上限、下限偏差应不大于3℃。（转载过程中易腐食品暴露在常温下时间不应超过0.5h）

新乡 冷藏车运输调温的运输工具适用情况：在外部环境温度较高时，应尽量使用调温的控温运输工具进行运输；城市内的多点配送运输宜使用调温的控温运输工具。在运输时间较短，外部环境温度允许时，可采用隔热车(箱)进行运输，但运输途中货物温度变化应不大于3℃。

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